Das Programm.
Das Programm konzentriert sich auf Praktiken und Themen rund um Ernährung, hinterfragt konventionelle Ernährungspraktiken, erforscht und tauscht Wissen über Landwirtschaft und Kulinarik aus. Es konzentriert sich auch auf die praktischen Fähigkeiten, die für den Anbau von Nahrungsmitteln und das Sammeln oder Verbreiten von Saatgut, die Nutztier-Forschung und Ernährungs-Ökonomie sowie die Hegemonie industrialisierter Praktiken in der Lebensmittelproduktion und -verteilung weltweit erforderlich sind. Es gibt dabei keine Einschränkungen, welche Disziplinen einbezogen werden. Die Themen reichen von der Erhaltung der biologischen Vielfalt, der urbanen Landwirtschaft, dem Anbau lokaler einheimischer und nicht einheimischer Sorten oder der Misswirtschaft von Wasserreserven bis hin zur Möglichkeit, Verteilungsnetze zu schaffen und die Wirtschaftlichkeit durch alternative Praktiken zu fördern.